说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，吃着格外痛快 。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，但是猪尾 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、越来越短了 ！前常民间俗称“皮打皮” 。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。只留下大约 1/3 的长度 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，懂吃的行家认为 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，集中化 ，口感软糯弹牙 ，但它骨多肉少 ，这并不是个秘密 。网上有人总结 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，虽然猪肉数量充足，不少人可能都会投猪尾巴一票 。
别看猪尾巴貌不惊人 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 几口就啃完了 。但是 ，尾椎足有十几节， |