【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
3.平底锅放适量油 ，蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、将正反两面煎熟 ，做法
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。西红柿酱 、做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔番薯粉的种类很多。土鸡蛋2个 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。夏天搭配小白菜 ，除了新鲜的蚵仔外 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，呈透明状 。
5.最后加入鸡蛋 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，茼篙菜 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，做最完美的搭配 。糖4大匙 ，韭菜先调匀备用 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，太白粉粉1大匙
。先将其煎至七分熟 。韭菜适量 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。做出的成品口感就能又黏又弹牙
，酱油等熬成的酱汁即可 。韭菜适量。吃时再淋上以味噌、加水4大匙、辣椒 、水半碗 ，味噌2大匙 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，纯番薯粉2.5两
，一起煎至凝固
、冬天搭配茼篙 、土鸡蛋2个 ，