排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色排骨煎出油后，惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱

　　3、油煎要加油入 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色准备好材料。惹味葱头适量 、菜葱

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。不用再另放盐。夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色装碟即可食用。惹味油适量

　　做法：

　　1 、菜葱加入葱头丝炒香。油煎烧热锅，

　　5  、出油太少 ，

　　2、蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖，

　　8、

　　7、蚝油适量、

　　9、

　　4 、

　　10 、排骨爆香出油后，

　　6 、糖适量  、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后。

　　材料 ：排骨750克、加入蚝油，加入水大火烧开 。