小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭糖 ，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢魔芋 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干培根切小片，上备受欢
3、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、胡萝卜 、青蒜切寸断 ，蒜薹 、红尖椒一根
做法 ：
1 、放入蒜片 、青蒜 、培根炒香
5、热锅油温5成左右(油可以多些 ，
另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用 ，胡萝卜切丝待用2 、魔芋 、洗净锅入油 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，