4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制盐 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制太久则过咸 。腌制五香粉。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将五香粉加盐混合 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，茴香 、装入塑料袋 。桂皮 、大料 、食用时应煮熟。晾干 。黄泥 、花椒、封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。