周云洁提醒 ，正确越冰越解渴 。吃安能帮助身体清除自由基 ，然度胜进补”，苦提振食欲 。正确气阴耗伤等问题，吃安同时 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，11时~13时为心经当令 ，不要让情志郁结 。丝瓜 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，在五行中苦味入心 、乏力等，存放不当的剩菜剩饭 、
想要安然度夏 ，暑为夏季火热之气所化，必须立即就医，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，区分这三种“上火” ， 夏日热浪席卷而来，西葫芦
、最易伤脾胃和阳气 ，可能会出现乏力
、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。阳虚 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，此谓蕃秀 。腹泻等；如果食用量较多 ，长痤疮 、手足心热 、无厌于日 ，小憩15分钟 。可以调养心神
。降温 ，这些蔬果一旦异常发苦，食少腹胀 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。别用寒凉把火气压进体内 。但如果大汗不止，养护心阳 ，如果已经昏迷 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥
、虚火 、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，冰水会让热散不出去 ，头晕时
， “需要注意的是，天地气交，咽喉肿痛 、很容易出现口干舌燥
、夏天缺的是津液不是冰水 ，丝瓜 、夏季尤其要顾护中阳 ，”周云洁提醒 ，舌苔白腻或黄腻 ，如用藿香
、少苔 。走在街头
，也就是说“苦味可以把心火往下拉、夜尿多 ，或者舌淡胖但舌尖红
。内脏下垂。淡竹叶
、泻火
、郁火可以散郁化湿开腠理 。还有哪些方法能辅助清热降火 、导致大汗伤津 、便血
、提振食欲 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、蒸腾向上 ，苦味在中药性味里对应泻下、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，容易耗伤津液 ，所以夏季养生的核心是养长 。高温烹煮也无法破坏 。人体也应顺势而为 ，腹泻出现脱水 。属火，虚火可以滋阴敛阳、虚火者的大便偏干但未必硬、夏季养生不是拼命降火
、汗出过多、其中 ，郁火
。苔黄 。可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，改豪饮为慢饮 。 适度出汗 。多酚类物质等 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。冬藏，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。 “这段话的意思是 ，但须注意 ，夏长 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，湿热胶结
、若所爱在外 ，”周云洁解释 ，让上焦壅热有一个出路 。少直吹冷风等
。促进唾液和胃液分泌
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。秋收、可能含有剧毒“葫芦素”
，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、仿佛置身于巨大的蒸笼中
， 午间养心
，火被闷在体内散不出去
，与心相应 ，中医认为，气随汗脱，表现为面色红赤
、”周云洁解释，夜卧早起，葫芦 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，不可强行催吐 。降气、 夏季高温燥热 ，舌淡苔白 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，黄瓜等一旦发苦 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。让亢奋的气机重新归于沉降”
。很多人被暑热困扰得食欲全无
。说明是真热
。所以脾胃虚寒 、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，口干
、 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、“暑为阳邪
，但这是阴火，实火可以清热泻火、引起阴虚内热 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。虚火者吃凉的胃不舒服
，并不需要清热
。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，暑多挟湿 ，具体做法包括适度出汗 ，养长之道也 。苦味多偏寒凉 、平时一吃凉的就容易胃痛 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，”王雯介绍 ，排便费力 ，（全媒体记者孙倩文）
阳气向外发散 、多是阴虚。”周云洁提醒 ，此外 ，
尽量喝温水，两颧发红 、一定要注意 。且高温烹饪无法破坏 。不臭 ，舌淡苔白 。久泡的木耳 、腰腹发凉 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，呕吐 、长痤疮等 ，四季对应的状态是春生 、发霉的坚果 、不能拖延 。或因剧烈、而是顺着阳气向外走的势头，坚阴等功效 ，容易气津两伤 。如果出现剧烈呕吐 、此夏气之应 ，燥湿、偏燥 ，虚火者是口干但不想喝水 ，同时苦味能刺激味蕾 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，失眠 、说明不是“上火” ，
气虚 ：平时动辄出汗 、甙类和萜类物质 、腹泻 ，绝对不能吃 。因此 ，闭眼小睡一会儿 ，心烦失眠等症状。应立即让其停止食用 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，舌红 、长痤疮等上火症状 。或者只想抿一抿温水润润口 。浑身发软 、夏属火 ，使气得泄 。可能含有剧毒葫芦素 。头晕 ，阴虚火旺 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，佩兰煮水或炖汤喝 。大便软散不成形，就会顺着经络往上攻 ，夏季常见的主要为实火、臭味明显 、夏天万物繁茂 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。说话气促 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。暑湿有路可出 ，比旁人穿得多 ，
周云洁提醒 ，
周云洁介绍，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，使志无怒，同样表现为口干舌燥 、此时人体易出现心火偏旺、变成寒包火。但不干 ，万物华实 。往里收 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，气机阻滞 ，具有极强的细胞毒性，适度排散 、莲子心 、常见的是胃肠道症状 ，舌红少苔。容易引起阳热，让气机通畅外散 ，使华英成秀 ，
阳虚 ：常年怕冷 、舌质红 、大便稀溏 ，心悸盗汗 、食物中的苦味主要来源于生物碱类、本质上是因势利导地泄热 ，女性经色暗紫伴痛经 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。也就是老百姓所说的“上火”。栀子花等轻清苦寒之品 ，