做法 ：
1 、健康勾个薄芡 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝一起翻炒 。健康蒜末、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，淋入一勺香醋 ，健康
9 、笋炒一点儿味精 、肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝青笋 、健康大部分材料集体照 。笋炒盐（酌情添加） 、快速滑炒 。
7 、
主料：猪肉丝 、
12 、肉丝炒上色后 ，放入青笋丝和木耳丝 。
快速翻炒几下 。一点儿味精，10 、下入肉丝 。
3 、
2、小火炒出香味。香醋一勺、
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜 、木耳泡发后切成丝 ，能保持肉丝的水分 ，炒匀后即可装盘 。
5 、
11、泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
8 、
13 、转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，蚝油一勺 、也剁碎切末 。温油，木耳
配料 ： 姜末、上浆。
14 、姜蒜末 ，青笋切丝 、倒入剩下的水淀粉，
6 、