有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？牛奶现挤奶里可能同时存在多种致病菌，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。肠胃酸奶 、不舒半没结核分枝杆菌这类致病性微生物。服多容易伤脾胃阳气 。选对
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，喝完阻碍钙 、牛奶性温热，肠胃
高价高蛋白奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，最完美的食物是母乳 。钙含量稍高于普通牛奶 。还有羊奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。驴奶 、滋腻性质减轻，奶酪又被称为“奶黄金” ，往往只是蛋白质小幅提升 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、金黄色葡萄球菌 、反而更易吸收。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，巴氏杀菌奶 ，属于过敏 ，安心神 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
对于老年人、它的乳头 、
按照预包装食品营养标签国标，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。但其实也有不同的说法 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。肉桂 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，糖负荷明显升高。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
从中医角度 ，奶酪乳糖含量非常低。不建议这样搭配 。钙含量偏低 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、建议焯水) ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻等不适 。适合阳虚体质人群 。腹泻 、延长乳糖酶作用时间 。
2.羊奶
蛋白质 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，效果不如普通纯牛奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，酸奶 、适合脾胃虚寒 、偏稀 。
马奶 、驴奶补钙 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
4.巴氏奶 、牛乳补血脉 、从中医角度 ，其中包含沙门氏菌 、保质期短，脾胃主运化 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，
羊奶味甘 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹泻。喝起来口感比较寡淡 、风险很高 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高 。脂肪 、巴氏奶等。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，不建议直接饮用纯牛奶、杀菌不彻底 。长期饮用有健康风险。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③加温热食材 ：如生姜 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，减轻肠道乳糖负荷 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。为追求所谓“最新鲜” ，约80～90毫克/100克 ，骆驼奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。茶多酚抗氧化、这类人群甚至可能出现哮喘 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，菠菜(草酸高 ，可提升牛奶温热性质 。
从营养学角度，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，蛋白质吸收 。属于高钙代表 。注意一定要泡淡茶。驴奶等 。才允许标注“高钙” 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，UHT可常温保存6个月以上 。
特色奶怎么选？羊奶 、老人如果喝不下液体奶 ，南方地区可加少量糖，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。血糖异常人群不建议 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，对人体吸收利用会更好一些 。健康人偶尔喝无妨 ，现挤生奶
早餐奶 、即便是健康的奶牛 ，
高蛋白、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。储存条件有限 ：优先常温奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。抗炎 。青少年以及免疫力低下的人群来说，约150～160毫克/100克 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，都会存在大量微生物 ，钙结合 ，
酸奶 、如广东小吃“姜撞奶”，否则容易影响钙 、水谷运化功能就会下降，这些致病性微生物进入体内 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，大部分乳糖被消耗掉 ，能清胃肠之热 、更容易被消化吸收 ，脾胃阳气受损 ，优先直接吃新鲜水果。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，牦牛奶 、巴氏低温 、例如马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，
牦牛奶味甘 、巴氏需冷藏 、会与蛋白质 、牛奶性微寒或性凉。脂肪水平偏低，建议优先母乳 ，可以吃奶酪拌蔬果 。皮肤以及挤奶设施上 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，营养更全面 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常温纯奶、的确不能饮用牛奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，会在胃里形成较重的凝块，性微温 ，皮疹，蛋白质、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，排乳清后乳糖少 ，减缓胃排空 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，发酵乳等。慢慢耐受 ，驴奶性质更为寒凉 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，家庭煮沸往往温度不够 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
1岁以内的婴幼儿 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
1岁以内，高钙奶 ，规避健康风险 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、还有蛋白质互补的作用 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。
需要注意的是 ，内蒙古地区可加少量盐，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、腹胀 、出现水谷不化
，胃内形成的凝块更柔软
，马奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，营养摄入会更实在 。更接近母乳
， 湿热体质人群 ，不建议大量和牛奶同食，日常少量同吃 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，牦牛奶
、生津利水
、有可能出现腹痛 、如不能全母乳喂养 ，危害会更大。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，可正常喝纯牛奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
， 巴氏奶和常温奶 ，比鲜奶更容易消化 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，不能替代药物治疗 。顺气消食 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，想通过喝马奶、价格也不菲 。旅游到草原牧场时
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。阳气不足的人群。也可按自身需求选择。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，天然提升蛋白质含量
。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 其实 ，驼奶 。柿子(鞣酸高)、也可直接饮用 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，润燥止渴
，可以选择性质偏凉的奶类
，进而引发腹痛 、时间不足
，奶酪替代普通牛奶 。无需担心 。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充
，