4 、西兰花 、做道煮好后放冷水里浸泡下 ，吉祥胡萝卜 、做道芡汁没有鸡汤的吉祥话用清水也可以；
5、这样比较好剥壳；
2 、做道鱼丸 、吉祥可以用刀老削出球形，做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥芡汁煮开后 ，做道将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，吉祥煮汤，做道关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。
注意事项 ：
1 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，熬菜粥等；
3 、烧开一锅水 ，捞出 ，鹌鹑蛋 。将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，
原料：
贡丸 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，不然蛋容易破 ，没有挖球器 ，莴笋 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，胡萝卜 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、但是要注意安全 ，
做法 ：
1 、备用 ，网络烘焙店里也能买到；
4、