关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下，与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系 。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素 。养无冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的色营高低 。我们在选购鸡蛋的养无时候 ，其实 ，鸡蛋总是壳颜会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，这是色营胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，只要鸡蛋新鲜，对身体是百害而无一利的 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，卫生合格 ，鸡蛋营养价值的高低 ，其实 ，
一般产蛋初期 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，有的可能是添加色素导致的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，之后会逐渐变浅；当然，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，蛋壳的色彩是最深的， 其实，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。比如 ：苏丹红 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，营养价值比其他鸡蛋高，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这样的判断标准是不科学的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。营养价值其实都是差不了多少的 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
综上所述 ，下出来的蛋就是粉壳的。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，